油葵榨油機適用于油葵的榨油工作，即為“油用向日葵”的簡稱。是我國四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由于含有66%左右的“亞油酸”，被譽為21世紀“健康營養油”。油葵，即為“油用向日葵”的簡稱。是我國四大油料作物之一。向日葵根據用途不同可分兩類，即油用型向油葵籽日葵（油葵）和食用型向日葵（食葵）。油葵又分為常規品種及雜交品種，一般常規品種可自留種，而雜交種不可以。

        油葵籽可以榨油、榨油殘渣（又稱“油葵餅”）可作蛋白質飼料�？�花盤及秸稈等也可進行相應的利用。所以油葵榨油機應用非常廣泛。油葵榨油機運轉時，經過處理好的油葵從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由油葵榨油機器于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。 1、油葵榨油機每工作50小時后應檢查潤滑情況，減速箱上面的油杯不得缺油，油葵榨油機榨螺軸調整螺桿內軸承應從調整螺桿孔內每班加注黃油一次，嚴禁干磨。
2、各潤油部位應防止灰塵和其他雜質侵入，每年需檢查油葵榨油機減速箱的機油質量一次，發現變質，應更換全部機油。
3、當榨油機壓榨量降低，出餅或出油不正常時，應將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨條、出餅圈的磨損情況，磨損零件要及時更換。
4、每班工作結束后，應清除油葵榨油機內殘餅，擦干凈機器表面灰塵、油垢。
5、生產季節結束后長期存放時，應進行一次保養，并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油，放在干燥處。
出油率、餅厚度、餅殘油率參數：

油料作物	出油率（%）	餅厚（mm）	干餅殘油率（%）
芝    麻	42-55	1.0-1.5	≤5
花 生 籽	40-50	0.5-2.0	≤6
油 菜 籽	32-42	0.8-1.8	≤6
油 葵 籽	35-45	1.0-1.5	≤6
大    豆	16-22	0.8-1.5	≤5
玉    米	30-40	0.5-2.0	≤5
棉    籽	11-25	1.0-2.0	≤6
核    桃	42-52	0.8-1.5	≤6
胡    麻	32-38	1.0-1.8	≤6
山 茶 籽	26-38	1.0-2.0	≤6